Tagliatelles Moonlight

Facile
Cuisson 5mn

Ingrédients :

* 250 grammes de Tagliatelle fraiches
* 1 fromage de chèvre demi-sec
* 1 avocat bien mûr
* 1 demi pot de crème fraiche
* 2 tranches de de pain de campagne
* Pignons de pin

Étaler le fromage de chèvre ( garder du fromage pour la suite de la recette) sur les tranches de pain, ajouter du basilic frais, des pignons de pin et passer au grill.

Faire cuire dans de l'eau salée les tagliatelles. Égoutter. Dans la même casserole, verser les tagliatelles et ajouter la crème fraiche. Remuer. Disposer les tagliatelles dans deux assiettes, ajouter le fromage de chèvre en rondelles puis des quartiers d'avocats.

Servir avec les tartines de fromage de chèvre grillé et une salade roquette, ajouter des graines de sésame grillées pour relever le goût.

Vin: Sancerre