Crêpes Banana Split

Facile
10 mn

Ingrédients :

*500 g de farine
*6 œufs frais
*1 litre de lait
*1 demi verre d'Armagnac
*Chocolat fondu
*Banane



Tamiser la farine. Dans une grande jatte, ajouter la farine. Faire un puits et ajouter les œufs un à un. Verser le lait, au fur et à mesure et continuer à fouetter.
Une fois que le mélange est satisfaisant, ajouter l'Armagnac.
Laisser reposer environ 2 heures a température ambiante.

Faire flamber la crêpe à l'Armagnac, ajouter un peu de chocolat fondu, quelques tranches de bananes, et des amandes effilées.

Servir avec une boule de glace à la vanille.
Sambuca: servie flambée avec 3 grains de café entiers