Verrine d'endives au roquefort, pomme et noix

Facile
Cuisson 20mn

Ingrédients :

* 2 endives
* 1 pomme acidulée type Granny Smith
* Quelques lamelles de roquefort
* Quelques cerneaux de noix

Faire cuire les endives entières dans une grande casserole d'eau salée pendant environ 20 mn. Retirer délicatement chaque feuilles d'endives et placer-les dans le fond d'une verrine. Ajouter quelques morceaux de pomme, de roquefort et de noix concassée. Recouvrir d'endives.
Pour la décoration, saupoudrer de noix.

Servir frais accompagné d'un pain de campagne ou d'un cake salé.