Fouace Paysanne

Facile
25mn

Ingrédients:

*Pâte à pizza
*3 tranches de jambon fumé
*1 fromage de chèvre demi-sec
*1 oignon blanc
*Herbes de Provence
*Olives vertes / noires

Étaler grossièrement la pâte a pizza sur une plaque de cuisson. Percer la pâte à l'aide d'un couteau afin que la pâte de gonfle pas pendant la cuisson. Couper le jambon fumé en lamelles ainsi que l'oignon. Éparpiller le tout sur la pate. Couper le fromage de chèvre demi-sec en petit dés et les déposer sur la pâte. Saupoudrer d'herbes de Provence. Ajouter un filet d'huile d'olives. Enfourner pendant environ 25mn.
A mi cuisson, ajouter les olives et des pignons de pain.

Servir froid en apéritif.
Vin: Vin de noix