Velouté de carottes au sésame

Facile
30mn

Pour une soupe familiale, compter un kilo de carottes de taille moyennes

Ingrédients:

* 1kg de carottes
* 2 cuillères à soupe de crème fraîche
* 200 gr. de graines de sésame grillées

Éplucher et couper les carottes en rondelles, puis mettre dans une grande casserole. Couvrir d'eau, ajouter sel et poivre. Laisser cuire environ 30 minutes. Mixer. Ajouter la crème fraîche puis le sésame. Servir chaud.

Servir avec une salade d'endives aux échalotes c'est encore meilleur!

PS: Pour plus de saveur ajouter une demie patate douce à la cuisson...